生物與空氣

透過呼吸作用從食物獲取能量 食物在空氣中燃燒時，食物中的化學能以熱能和光能的形式釋 放出來。而在人體內，食物中的化學能透過一個稱為 呼吸作用 的過程，轉換成其他有用的能量形式。 呼吸作用在我們身體的細胞內進行，過程中食物 ( 葡萄糖 ) 會被 分解，當中的化學能會轉換成其他有用的能量形式，以支持各 種身體活動。呼吸作用需要氧，並產生二氧化碳和水。 B 呼吸作用的過程可用以下的文字反應式來表示： 葡萄糖 + 氧 二氧化碳 + 水 過程中會釋出能量，以支持我們 各種身體活動。 呼吸作用的過程也可用以下的化學反應式來表示： C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 + 6H 2 O 當中葡萄糖、氧、二氧化碳和水的化學式分別是 C 6 H 12 O 6 、 O 2 、 CO 2 和 H 2 O 。 從以上化學反應式，我們知道每種原子 ( 碳原子、氫原子和氧原 子 ) 在反應式左邊的總數，與在右邊的相同。 燃燒是一個化學反應。呼吸 作用是一個涉及一連串化學反應 的複雜過程。 植物是生物，它們會進行 呼吸作用，以釋放自製食物中 的能量。 圖 7.16 動物細胞內進行呼吸作用的過程 氧 二氧化碳 食物 ( 葡萄糖 ) 水 能量 呼吸作用 respiration 31 生物與空氣 7 延展部分 學習目標 • 寫出呼吸作用的化學反應式。 • 學生應能注意得到呼吸作用和 光合作用兩道方程剛好相反。 學習目標 • 描述呼吸作用是食物在細胞內 分解的過程，當中食物的能量 以有用的形式釋放出來。 • 寫出呼吸作用的文字反應式。 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章