生物與空氣

II. 檢測綠葉中的澱粉 步 驟 1. 從一盆放在陽光下數小時的綠色盆栽植物摘下一片綠葉。 2. 把葉片放入沸水中加熱兩分鐘。 本生燈 沸水 葉片 3. 關掉 本生燈。 4. 用玻璃棒把葉片放入盛有半枝酒精的大試管中。 5. 把大試管放在盛有熱水的燒杯中，等待十分鐘。 玻璃棒 葉片 酒精 大試管 葉片 酒精 熱水 葉片的顏色有甚麼變化？ 葉片的顏色變成 色。 6. 用玻璃棒把葉片放入盛有熱水的燒杯中，等待 30 秒。 葉片 酒精 熱水 玻璃棒 熱水 葉片 下一頁 注 意 小心明火和熱水。 注 意 酒精是易燃的， 切勿 用本生燈 直接加熱酒精。 15 生物與空氣 7 課前計劃 實驗時間 老師可以先向學生示 範這個實驗，然後讓學生在實驗 7.5 、 7.6 及 7.7 中應用這檢測技 巧。 課前計劃 實驗準備 老師可於實驗課前 預備步驗 1 。 課堂互動 實驗技巧 提醒學生以下事項。 • 關掉本生燈火焰後，才可把 酒精注入大試管。 • 應注入適當分量的酒精（足以 讓葉片完全浸沒在酒精中， 而又不會多於半枝大試管的 容量。） 課堂互動 討 論 • 為甚麼加熱酒精時應關掉本生 燈？（避免酒精遭點燃。） • 若在葉片的顏色轉淡前，水温 下降得太快，我們應怎樣做？ （換一個較熱的水浴。） 淺綠 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章