生物與空氣

光合作用 在第五章中，我們已學會動物和植物都需要能量來生長。動物 透過進食獲得能量。然而，植物不會進食，那麼它們怎樣從食 物中獲得能量呢？植物主要由碳元素和其他物質組成。那麼植 物中的碳從何而來？ 植物透過光合作用自製食物 植物透過一個稱為 光合作用 的過程來自製食物。這個過程需要 使用原料和能量來製造食物，過程中會產生 副產物 – 氧。 • 二氧化碳和水都是光合作用所需的原料。植物從空氣中吸收 二氧化碳，並從泥土中吸收水。 • 植物的綠葉和其他綠色部分存有葉綠體，當中含有一種稱 為 葉綠素 的綠色色素 * ，葉綠素會吸收來自太陽的光能。 • 過程中所製成的食物是 葡萄糖 。葡萄糖可供植物即時使用， 或轉化成 澱粉 ，以作儲備候用。植物透過光合作用，把光能 轉換成化學能，儲存在製成的食物內。 • 氧是光合作用的副產物，會被釋出到空氣中。 注意，植物中的碳來自空氣中的二氧化碳。 7.2 A 葡萄糖和澱粉都是碳水化合 物。我們將會在 3A 冊學習更多 有關碳水化合物的知識。 光合作用 photosynthesis 副產物 by-product 葉綠素 chlorophyll 色素 pigment 葡萄糖 glucose 澱粉 starch 圖 7.9 植物怎樣從食物中獲得 能量呢 ? 動 畫 植物的光合作用 圖 7.11 光合作用的過程 圖 7.10 綠葉細胞 (400x) 葉綠體 ( 含有葉綠素 ) 水 (從泥土中吸收) 光能 (來自太陽) 二氧化碳 (從空氣中吸收) 氧 (被釋出到空氣中) 葉綠素 葡萄糖 澱粉 12 生物與空氣 學習目標 • 明白光合作用是植物製造食物的過程。 • 說出植物透過光合作用，把光能轉換成食物的化學能。 • 寫出光合作用的文字反應式。 課堂互動 附加資料 水生植物從水中獲得 原料，然後把副產物釋放至水 中。 課堂互動 附加資料 除葉綠素外，植物還 有其他的色素可吸收光來進行光 合作用。試請學生搜尋有關這些 色素的資料。 課堂互動 附加資料 在葉片內，過剩的葡萄糖會迅 速轉化成澱粉。因此我們可以利用碘液 試驗來檢測葉片中的澱粉（而非檢測葡萄 糖），以證明植物有進行光合作用。 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章