常見的酸和鹼

3. 利用篩子隔去紅椰菜小塊，把紅椰菜汁液倒 進燒杯。 4. 觀察紅椰菜汁液。把它的顏色記錄在下表。 II. 檢測常見的液體 步 驟 1. 把約 2 cm 3 紅椰菜汁液分別注入試管 A 至 F 內。 2. 如下圖所示，用滴管把三滴不同的液體分別注入試管 A 至 F 內。輕搖試管以混和溶液。 蒸餾水 A B C D E F 蘋果汁 醋 肥皂溶液 牙膏溶液 梳打粉溶液 紅椰菜汁液 3. 觀察每枝試管內液體的顏色變化，然後在下表記錄結果。 紅椰菜汁液 原本的顏色 汁液在以下液體的最終顏色 ( A ) 蒸餾水 ( B ) 蘋果汁 ( C ) 醋 ( D ) 肥皂 溶液 ( E ) 梳打粉 溶液 ( F ) 牙膏 溶液 討 論 你能否把以上的液體分為主要兩類（含有酸或鹼的）？紅椰菜汁液在 酸和鹼中分別呈現甚麼顏色？ 從以上的實驗，我們發現紅椰菜汁液含有 色素 。這種色素在酸 和鹼中會呈現不同的顏色。因此，它能作為天然指示劑。 檢測蒸餾水的目的是甚麼？ 你能想到其他可被檢測的常見 物質嗎？ 色素 pigment 篩子 紅椰菜汁液 研缽 8 常見的酸和鹼 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章