常見的酸和鹼

常見的酸和鹼 檸檬帶有酸味，因為它含有 酸 。鹼水麵帶有苦味，且有滑溜的 質感，因為它含有 鹼 。酸和鹼是日常生活中常見的物質。在 本章中，我們將會對這兩種物質作深入的探究。 酸 許多食物和飲料、一些家居用品和實驗室裏的化學品都含有 酸。這些物質都是酸性的，讓我們看看以下例子。 9.1 A 人體內胃裏的消化液也含有 酸。 圖 9.1 含有酸的物質的例子 食物中的酸的性質較為温和，我們可以安全食用，而個人護理 用品中的酸也可直接塗於皮膚上。然而，一些清潔劑和化學品 中的酸則具刺激性，或甚至具腐蝕性。 酸 acid 鹼 alkali 氫氯酸 hydrochloric acid 硫酸 sulphuric acid 硝酸 nitric acid 參看第 1 章，重温危險警告 標籤。 汽水 潔廁劑 茶 潤膚乳 醋 a 氫氯酸 硝酸 硫酸 b c 食物、飲料和調味品 家居用品 實驗室裏的化學品 柑橘類 水果 3 常見的酸和鹼 9 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章