常見的酸和鹼

2. pH 感應器和數據收集儀 除了使用 pH 計，我們也可以利用接駁了 數據收集儀 的 pH感應器 來 進行量度。 pH 感應器和 pH 計的運作原理相同，不同之處只是 pH 感應器會接駁到數據收集儀。數據收集儀可以記錄一段時間內某液 體的 pH 值變化。我們一般會把這兩個儀器接駁至電腦或平板電 腦，用來處理數據或製作圖表，以供分析之用。 圖 9.14 把 pH 感應器接駁到數據收集儀及 (a) 電腦或 (b) 平板電腦來量度液體的 pH 值 現在，利用 pH 試紙和 pH 計來量度一些常見的食品和家居用品 的 pH 值，並比較這兩種方法的優點和缺點。 目 的 利用 pH 試紙和 pH 計找出食品 和家居用品的 pH 值。 老師會提供第 24 頁表格中所列出的食品和家居用品的液體樣本。 按照以下步驟，利用 pH 試紙和 pH 計來量度每種液體的 pH 值。 下一頁 短 片 • 切勿 嚐所提供的食品和家居 用品樣本。 • 使用 pH 計時，應加倍小心。 短 片 pH 試紙和 pH 計的優點和缺點 數據收集儀 data logger pH 感應器 pH sensor pH 試紙和 pH 計的優點和缺點 材料與儀器 食品和家居用品的液體樣本（盛載於燒杯中） 各約 50 cm 3 pH 試紙 12 小片 pH 計 1 個 pH 顏色圖表 1 張 滴管 12 枝 滴試板 1 塊 鑷子 1 把 標籤紙 數張 洗滌瓶（盛有蒸餾水） 1 個 9.4 實驗 電腦 pH 感應器 數據收集儀 數據收集儀 被測試 的液體 被測試的液體 探針 探針 平板電腦（以藍芽連接） pH 感應器 a b 22 常見的酸和鹼 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章