常見的酸和鹼

2. pH 標度 在我們學習如何使用通用指示劑和 pH 試紙前，要先理解 pH值 是甚麼。 pH 值是用來表示物質的酸鹼度。 pH 值範圍一般是由 0 至 14 ，這個範圍稱為 pH標度 。 在 pH 標度中， • 酸性物質的 pH 值低於 7。 pH 值越低，表示物質的酸度越高。 • 鹼性物質的 pH 值高於 7。 pH 值越高，表示物質的鹼度越高。 • 中性物質的 pH 值等於 7。 所以，在以上的 pH 標度中， pH 值為 0 的物質酸度最高， pH 值 為 14 的物質則鹼度最高。每一隻顏色都代表一個 pH 值。 • 不同品牌的通用指示劑 或 pH 試紙可能會顯示不同 的 pH 值範圍。 • 有些品牌的通用指示劑 可能會用不同的顏色來顯示 pH 值。 圖 9.9 pH 標度（相片顯示通用指示劑溶液在不同 pH 值的溶液中的顏色。） 酸度增加 鹼度增加 pH 值 中性 鹼性 8 9 10 11 12 13 14 0 1 2 3 4 5 6 7 酸性 pH 值 pH value pH 標度 pH scale 16 常見的酸和鹼 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章