常見的酸和鹼

2. 石 蕊 在實驗室裏，我們甚少使用植物汁液作酸鹼指示劑來進行實 驗，原因是製備這些汁液需時。在一般情況下，我們會使用預 先製備好的指示劑。其中一種實驗室裏常用的酸鹼指示劑是 石蕊 ，它是從地衣提取出來的色素。我們可以按需要選擇利用 由石蕊製成的試紙或溶液來進行實驗。 現在，讓我們利用石蕊試紙來檢測酸和鹼。 • 石蕊試紙是把濾紙浸在石蕊 溶液內，然後烘乾製成的。 • 利用石蕊試紙時，所檢測的 物質必須是溶液或液體。 石蕊 litmus 酸鹼指示劑可用來分辨酸和鹼。 一些植物汁液是 指示劑。它們含有 ，並在酸和鹼中呈現不同的顏色。 擴闊視野 不同顏色的繡球花 繡球花的顏色會受土壤中所含有的 酸或鹼影響。在酸性土壤中生長的 繡球花會呈藍色；在鹼性土壤中生 長的繡球花則會呈粉紅色。 生長於 (a) 酸性土壤和 (b) 鹼性土壤中的繡球花 a b 圖 9.5 生長在樹幹上的地衣 地衣 圖 9.6 石蕊可以是 (a) 藍色的或 (b) 紅色的，並可選擇利用試紙或溶液。 a b 10 常見的酸和鹼 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章