常見的酸和鹼

量度 pH 值的電子儀器 我們之前學習過石蕊可用來分辨物質是酸性還是鹼性，而通用 指示劑和 pH 試紙則可以進一步顯示物質的酸鹼度。然而，我們 只能粗略地估計物質的 pH 值。 C 此外，不同人所看到通用指示劑的顏色變化可能略有不同。 通用指示劑也不太適用於檢測深色溶液，原因是溶液本身的顏 色會把通用指示劑的顏色蓋過。 pH 計 pH meter • 使用 pH 計前，我們須先把 它校準。 • pH 計所量度出的 pH 值可 準確至一或兩個小數位。 1. pH 計 要獲得更準確的 pH 值，我們可使用 pH 計 。 pH 計是一個用於 量度液體的 pH 值的電子儀器。使用 pH 計時，只需把探針浸入 所測試的液體中，我們便可即時從顯示屏讀取液體的 pH 值。 (a) 你能否找出檸檬汁的 pH 值嗎？ (b) 你能否指出汽水的 pH 值嗎？ 圖 9.12 利用通用指示劑或 pH 試紙，我們只可以粗略地估計物質的 pH 值。 pH 顏色圖表 圖 9.13 pH 計顯示汽水的 pH 值為 2.86 。 探針 患有色盲的人在利用 pH 試 紙時可能會有困難。我們將在第 10 章學習更多有關眼睛的毛病。 pH 計 21 常見的酸和鹼 9 © 聯合培進教育出版（香港）有限公司 2024 本書版權為聯合培進教育出版（香港）有限公司所有。如未獲得公司之書面同意，不得以任何方式或任何手段進行複製、儲存或轉發本書全部或任何部分之內容。 樣章